sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Suflê de couve-flor

Uma couve flor média
2 copos de leite de 250 ml
2 colheres rasas de trigo
3 gemas
3 claras
2 pacotes de parmesão ralado
1 colher de manteiga

Modo de fazer
Cozinhe a couve com um pouco de sal sem deixar amolecer muito.
Na receita que enviaram não manda, mas eu refoguei um rodela de cebola, coloquei o trigo, o leite e sal à gosto até engrossar.
Corte a couve em pedaços, acrescente o molho branco, as gemas e por último as claras em neve delicadamente com o queijo.
Unte um refratário e salpique trigo. Após, espalhe o suflê e coloque para assar por 45 minutos em forno médio préaquecido.
Bom apetite

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